robert mondavi napa valley จัดว่าโด่งดัง อย่างมาก ที่คอนักดื่มไวน์ทั่วโลก หรือรวมไปถึงเมืองไทย ต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้รังสรรค์ผลงานมานั้น เป็นที่คร่ำครวญหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแต่เอ่ยชื่อของเขาเท่านั้น แทบที่จะชี้แจงได้ในทันทีแล้วว่า ความเด่นของรส ความโดดเด่น ของประสิทธิภาพ แล้วก็ความโดดเด่นต่างๆนั้นมีดีมากมาย แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งก็อาจจะดูไม่ได้สมบูรณ์แบบ แม้กระนั้นหากว่าเอ๋ยถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็พูดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าดึงดูด แล้วก็เรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ ที่แวดวงเหล้าองุ่น ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่สิ่งที่จะทำกันได้อย่างง่ายๆ
ตอนแรก ครอบครัวของ Robert Mondavi นับว่าเป็น เจ้าของไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่เก่าแก่ที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการผลิต ในส่วนหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะทำหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในช่วงปี 1959 ถึง 1965 ในตอนที่ไร่เหล้าองุ่น ดังกล่าวของเขา กำลังประสบความสำเร็จ อย่างสูง สำหรับการจัดจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย รวมทั้งเป็นที่นิยม เป็นวงกว้างจากทั่วทั้งประเทศ แม้กระนั้นดูราวกับว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่สบอารมณ์ กับการเป็นเพียง ส่วนใดส่วนหนึ่งแค่นั้นเนื่องจากว่าตัวเขาเองนั้น อยากที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งกับ คู่ต่อสู้ไวน์โลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นอีกทั้ง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมไปถึงไวน์ประเทศฝรั่งเศส แบบเจาะจง และทำให้คุณภาพ ของเขานั้นเท่าเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แต่เมื่อได้ทำการหารือครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับปฏิเสธ ความคิดดังที่กล่าวมาแล้ว รวมทั้งถึงกับขนาดทะเลาะ บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่โต ด้วยประการฉะนี้เอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้กระทำการออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง และเบือนหน้าไปสู่ การสร้างเหล้าองุ่นของตัวเอง
ตั้งแต่แมื่อนั้นมา Robert Mondavi ได้กระทำการริเริ่มตั้งขึ้น โรงไวน์ของตน ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ตอนใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดสอบผลิตไวน์ โซวีญยอง บลอง แล้วได้ทำตั้งชื่อแบรนด์ ของตนว่า Fume Blanc แล้วก็รวมไปถึงขาย ในตลาดครั้งแรกในปี 1968 และได้รับการตอบกลับที่ดีเกินคาด ในวงการพวกชอบดื่มเหล้าองุ่น อเมริกา และได้ปรับปรุงเรื่อยๆและสั่งสมกิตติศัพท์จำนวนมาก จนถึงเดี๋ยวนี้
กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi ที่คอไวน์ทั้งโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม
หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตนเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ขาว Fume Blanc เจ้าตัวได้ กระทำการขยายกิจ การไปจัดตั้งขึ้น ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำการผลิตไวน์แคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 กระทั่งถูกใจคอไวน์ ทุกระดับอย่างแท้จริง
ต่อมาหลังจากที่ลงไวน์ในแคลิฟอร์เนีย กำลังเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ Robert Mondavi ประสานมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูตอง ร็อธชิลด์ ในประเทศประเทศฝรั่งเศส ได้ทำก่อตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ด้วยกันโดยมีการตั้งความมุ่งหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไม่มีที่ตำหนิ ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว
ถัดมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้ทำการผลิตไวน์ ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยอมรับ เป็นอย่างยิ่ง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนกระทั่งเป็นที่หมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอง กระทั่งสุดท้าย นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในตอนนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีต่อมาในปี 2005 เขากลับมาประสานมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก และได้กระทำผลิตเหล้าองุ่น โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดน่ารัก ระหว่างลูกพี่ลูกน้องว่า Once Again แล้วก็ พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียงแต่ บาร์เรลเดียวแค่นั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม รวมทั้งถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาเป็น บุคคลที่มีความหมายอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย รวมทั้งสร้างคุณประโยชน์ อีกมากมาย
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 เดือนพฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและมรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงเหล้าองุ่น ให้คนทั่วโลก ได้ลิ้มลองรสชาติที่บ่ม เพาะด้วยความเต็มใจของเขา แล้วก็กลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงเหล้าองุ่น หรือคนชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีวันลืมรสชาติ ที่เขารังสรรค์ผลงาน มาเลยทีเดียว
robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างเห็นได้ชัดว่า เกียรติศักดิ์ของ Robert Mondavi จากนักดื่ม และคอเหล้าองุ่น ทั้งโลก รวมถึงในประเทศไทยนั้น คงรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะเหตุว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ และคิดสูตรขึ้นมาเองหมด และก็ตอบปัญหา ทั้งแบบใหม่ และรุ่นเก่า ของคนชอบดื่มทุกคน หรือถ้าหากอยู่ในวงการนี้ เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็เกือบจะที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีแค่ไหน ทั้งที่ยังไม่ได้เปิดชิม ถ้ามีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บไซต์ของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจัดจำหน่าย เหล้าองุ่นสุดยอดมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย